きまぐれ書店　～β版

	書名	おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
	著者	編集工房桃庵 (編集)　瀬尾幸子(料理制作)
	出版社	池田書店
	体裁	新書
	価格	￥1,050 （税込）
	評価

駅構内の本屋さんで平積みされていたので、暇つぶしの読書として手に取ったのが本書。
･･･料理を本を見ながら作るのは苦手なので、最近料理本を手にする時は「読書」目的です。
本を読みながら「おいしそう～」と頭を喜ばせているのです

居酒屋さんで出てくる美味しそうな料理がズラッと載っている本書は、ほとんどの料理がフルカラーで写真がキレイ！
そして、レシピが簡素でわかりやすい＆食材に難しいものが無い！！

料理本で、細かい下ごしらえが丁寧に載っていたりすると、挫折するダメな私･･･
そして、食材が揃えられないと、思うような味にならないような気がする＆料理一品の為に調味料を揃えるのが面倒だったりして･･･(例：八角、ターメリック、グレープシードオイルなど常備していない調味料、季節外れの野菜など)

料理が得意でない私も、作ろうかな･･･と思わず思ってしまうほど、工程は全て１、２、３とスリーステップでアッサリと書いてあります。
また、食材もほとんど冷蔵庫にあるようなものが多いです。
魚のさばき方やアボガドの下ごしらえ方法など、簡単な料理のコツも掲載されています。

以前、和食のお店で食べて美味しかった「モッツァレレラチーズの味噌漬け」や「プロセスチーズの黒胡椒まぶし」、「アボガドとまぐろのメキシコ風和え」などが載っているのもうれしかったです

また、新書サイズで持ち歩きに便利なのも良いですね～。
通勤の合間に眺められるし、文章が少ないのでどのページでもすぐに区切りをつけられるし！
料理本は、意外と通勤読書に適していると思います！(だから、駅構内本屋さんに平積みなのかも)
イロイロな本屋さんでも目立つように置いてあるので、結構ベストセラーなのかもしれません。
確かに、「おつまみ」「酒の肴」「居酒屋さんの料理」って美味しいし、男性も興味ありますよね♪

待望の第2弾が、9/18に発売しました！こちらも、是非お手に取ってみて下さい。

P.S.
料理本はどんな本も眺めるのは好きです♪すごく手間がかかる＆珍しい食材の料理も、見ているだけなら楽しいので♪(それで料理を作れば、もっと良いのだけれど･･･)


真ん中の本が、9/18発売の新刊です。